手風琴馬鈴薯 Hasselback Potatoes

2014-10-10

昨天看到很多露友在分享Costco的小鑄鐵鍋，忍不住也跑去買一組回來~

今天又看到露友Maggie 的提醒，就動手來做個手風琴馬鈴薯 Hasselback Potatoes 囉!!

▼包裝精美的小鍋，挺好玩的

▼好玩就好，但如果認真要買還是買大廠的會比較好

小鍋開箱完就簡單熱水裡外燙洗，再煎顆蛋開鍋~

手風琴馬鈴薯 Hasselback Potatoes 很簡單，在營地可以利用焚火台與荷蘭鍋輕鬆炊煮完成~

焦香的外皮，伴隨奶油香氣的馬鈴薯片，當作牛肉等餐食也是很好選擇。

製作：

1.新鮮馬鈴薯外皮刷洗乾淨

2.將馬鈴薯切薄片，不要切斷

(在小碟子上切，可以利用碟子的邊緣讓馬鈴薯不被切斷)

3.灑鹽或是各式香料粉

4.放上ㄧ片奶油

5.進入荷蘭鍋或烤箱烘烤，烤到表皮焦黃.內部鬆軟即可

(烤箱參考時間與溫度：30~40分鐘，200度)

▼各種形狀馬鈴薯都可以，如果要當牛肉配菜可以用小一點，約雞蛋大小就好

▼烤好時"手風琴"自己就會拉開了

▼很有意思的外型 

後記

翻越更多食譜，發現 [手風琴馬鈴薯 Hasselback Potatoes ] 的變化還很多~

可以夾培根，搭酸奶油等，我想優格應該也很適合，下次露營又更有趣了。

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