美式鬆餅早餐(食譜) 嘎D來!!

2013-03-10

 

鬆餅是很多人喜愛的早餐，或是下午茶點心~

最簡單的方法就是去買包鬆餅粉回來，照著盒子上的指示操作~

這種事好久以前老蟑也做過，可是又不是每天吃，常常都怕放到過期...

而且自己準備食材也放心些~~

後來，就都不買現成的鬆餅粉，想吃的時候就用中筋麵粉自己作，非常簡單的。

 食譜(2~3人份)：

1.無鹽奶油30g

2.雞蛋 1 顆

3.中筋麵粉220g

4.鮮奶250ml

5.泡打粉 1又 1/4茶匙

6.糖1大匙

7.鹽半茶匙

很簡單吧!!接下來就看老蟑怎麼作吧~

▼先加熱一下奶油使其溶化(就關火)，然後打顆蛋下去，攪拌一下

 

▼再倒入糖.鹽.泡打粉.麵粉

▼最後加入鮮奶，攪拌(不用攪得很均勻，避免起筋，如圖有顆粒是ok的)

▼然後開火，熱鍋後不用下油，直接倒入麵糊，見起泡翻面

▼這是阿螂最後作的，他說是一條蛇跟一個怪獸...

▼說完了，基本的鬆餅基底就是這樣作，你想要怎麼加料都可以，老蟑很簡單加點蜂蜜就可以開動了~

 

後記：

露營，作鬆餅是很適合的，可以增加親子互動，像阿螂也是好奇自己主動過來參與製作的^^

_完_