[超簡易甜點]荷蘭鍋烤麵包布丁

2017/01/04

2016年耶誕節露營時，下午有個慶生的活動，實在不知道要準備什麼點心?!

出門前臨機一動想到這個快速簡單的荷蘭鍋烤麵包布丁~
▼要準備的的有雞蛋、糖、鮮奶、肉桂粉、無鹽奶油、羅宋麵包、小蘋果、香草精

(PS.量的部分，我會邊做邊說~)

▼ 一開始先起個熱鍋，下一點奶油準備來拌炒蘋果

▼我是用8寸模，小蘋果約3-4顆，可以切薄片也可以切丁

▼同時加入肉桂粉中火拌炒，肉桂粉的量就看你想多重的肉桂味(隨便你下，不用太在意)

炒軟後就關火，先放在爐上備用~

▼接著拿些奶油在模具四周塗抹一圈，避免沾黏~

(第一次烤時，想說是用防沾烤模就偷懶未塗奶油，結果泡了一晚還是超難洗~)

▼然後取1個小鍋，打入4顆全蛋+香草精1/2大匙+糖80克，用打蛋器打勻

▼再倒入牛奶350C.C.左右，再拌勻

再次說明一下這是很"隨意+難失敗的甜點"，量的部分你高興就好~

甚至你蘋果懶得炒要直接塞進模具也是可以的，老蟑都試過都會成功的~

唯一要注意是牛奶可以多加點，但不要加過頭嘿~

▼再來就是組合的工作，麵包可以刀切可以手撕~

可以用吐司、羅宋、可頌麵包，老蟑的經驗是奶油愈多的麵包愈適合，所以我都選用後兩者~

▼然後塡入蘋果、過篩的牛奶蛋液

(如果你懶得帶篩子，也沒關係，我都試過，ok的~)

▼然後一定要泡一下，讓麵包吸飽了牛奶蛋液

▼小鍋烤，或是SP神鍋烤都一樣，都是下火一點點，上火多一些

▼20分鐘左右開蓋看一下，用竹筷叉一下，未沾黏即可

▼真的很簡單

▼泡杯手工咖啡或是花茶，超搭~

後記：

每次寫"營地炊事"都讓老蟑很開心~

因為露營時可以親手弄點小甜點跟大家分享真的是件很快樂的事~

這個甜點其實還可以加很多東西，例如泡過蘭姆酒的果乾等~ 

  

 

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